アシェット・デセール

アシェット・デセールとは

旬の素材を使って、冷たさ温かさをそのままに

出来立てを賞味する

「お皿に盛りつけたデザート」のこと。

 

洋菓子店で売られている

お持ち帰りを前提に作られた

一般的なケーキとは違い

パティシェが、お皿をキャンバスに見立て

多彩な技術を発揮することが可能です。

 

弊店のアシェット・デセールは

ご注文をいただいてから

オーナーパティシェが一皿ひとさら

丁寧に仕上げます。

 

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食感や彩り、繊細なフォルムを

一皿に凝縮させた

皿の上の芸術(de l'art sur l'assiette)を

ぜひともお楽しみください。

 

現在、提供しているアシェット・デセールは

こちら からご覧になれます。